February | 2013 | フレンチレストラン　バンケット

2013.02.21.thu

サーヴィススタッフ急募！！

只今バンケットでは、サーヴィススタッフを大募集中です。

夕方からのアルバイトも可！

経験者優遇！

詳しくはお電話ください。
011-562-1221

よろしくお願いします。
急募です。

2013.02.11.mon

明日火曜ランチ営業します！

いつもは火曜ランチはお休みいただいていますが、
明日2/12（火）ランチタイム、営業しますよー！

同業者のみなさん、美容師さん、火曜お休みのみなさま。
明日ランチ営業します。
お待ちしております(^^)

尚、2/12（火）ディナー、13（水）ランチを代休とさせていただきます。
2/13（水）ディナーは貸切営業

2013.02.08.fri

トリュフバターできました

トリュフバター　70ｇ　￥1500（税込￥1575）

トリュフバターとは？

黒トリュフがふんだんに入ったトリュフの香り豊かなバターです。

どうやって食べるの？

美味しいバゲットに、トリュフバターをたっぷりつけて食べる！
私はこのシンプルな食べ方が一番好きです。
ワイン、止まらないよー。幸せすぎる時間です。

あとは、玉子のオムレツを作る時に、トリュフバターを入れて作っても
美味しいと思います。
フランス料理では、玉子とトリュフはテッパンですからね♡

ふかしたおいもに、トリュフバターのせてみましょうか？
じゃがバターも出世したもんだ！

ステーキの上にのせたり・・・パスタやリゾットでもいいですね。

かなりオススメ、トリュフバター。
店頭にて販売してます。
お取り置きもいたします。お電話ください。

ぜひ、ご賞味ください！

2013.02.07.thu

ワイン会のお知らせ　テーマは「アルザス」

グランヴァンセラーさんとのコラボワイン会、
お久しぶりに～開催します！

テーマはみんな大好き
「アルザス」です♡

日時：2月26日（火）　 18：30分会場　19：00開始
場所：フレンチ･レストラン　バンケット
　TEL:011-562-1221
会費：9500円（税・サ込）

アルザスに根付いた料理の数々を、シェフなりの解釈で
ビシッときめてくるはずです。
楽しみですね。
そんなキレキレのシェフの料理とアルザスワインのマリアージュ。
ワインはGVCさん渾身のセレクトで。頼りになります、神谷の雫。

皆様のご参加、お待ちしております！

2013.02.01.fri

最近のお料理

料理とか言っといて、ワインの写真ですが。

先日、東京のソワニエ様からいただいたラルロのロゼ。
これ、おいしかった～！宴のスタートにピッタリのワインでした♡
また飲みたいけれど、もう売ってないんかな～。

さて、最近のディナーでお出ししているお料理いくつか。

みーちゃんが、「北海道らしく白い恋人をイメージして～」と、言わされてる感たっぷりで説明している
こちらのアミューズ。

アンチョビバターをチーズのクッキーで挟んでいます。

う～ん、これは。
白い恋人ではない！
あれです、あれ。雪やこんこ、または北の国から。

網走産ワカサギのフリット　パッションフルーツとオレンジのソース

真ダチのムニエル　ライムの香り

真ダチには、柚子を合わせたらいいと思うな～と言いました私。
ライムでした。
嫌われてるんでしょうか、私。

骨付きあぶらがれいのムニエル　バスクのイメージ

骨付きのお魚、フランスでは舌平目などでよく見ますよね。
ナイフ、フォークで骨付きの魚は難しい。だって、お箸の国のひとだもの。
もちろん、お箸もご用意いたします。
お箸の国の私も貴方も、ホッと一安心♡

真ダチやワカサギは、入荷なしの日も多くございますので、
ご希望の方は事前にご連絡をお願いします。