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2013.07.28.sun

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バンケットの料理教室

フレンチレストラン バンケットでは毎週水曜、木曜に
フランス料理の「料理教室」を開催しております。

レッスンは全て単発のレッスンですので、
お好みの内容、ご都合のよい日を
選んで受講頂けます。

ご予約は、当店ホームページ、
料理教室のページからご予約ください。

ご家庭でも作れるフランス料理を、シェフが丁寧に
わかりやすくお教えします。
少しでもフランス料理を身近に感じて頂けると嬉しいです。

皆様のご参加、おまちしております(^^)

バンケットの「料理教室」

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2013.07.25.thu

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7周年特別ディナーのご案内

フレンチレストラン バンケットは7/29に7周年を迎えます。
今までの感謝の気持ちを込めて、特別ディナーをご用意しました。
是非この機会に、皆様お誘い合わせの上
ご利用下さいますよう心よりお待ち申し上げております。

7周年特別ディナーメニュー ¥7700
期間 2013年8/31(土)まで

アミューズ
アンチョビバターを挟んだチーズのサブレ
フォアグラとルバーブのコンフィチュールのミニ・ハンバーガー
冷製ウフ・ブルイエ ブロッコリー

前菜
活ホタテと茄子、キャビア、海水ジュレ 瑞々しい前菜

魚料理
鮮魚のポワレ おいしいトマト ローズマリーの香り リコッタサラータ

メイン料理
オマール海老 ミッシェル・ゲラールへのオマージュ
又は
フランス産仔牛のロティ 北海道産夏野菜とサマートリュフ

デザート

コーヒー又は紅茶

ご予約お待ちしております。

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2013.07.24.wed

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新装開店!

おかげさまで先週、無事にリニューアルオープンすることが
できました!

店内も、おやっ?と変わっております。
店内写真、も少し見たいですか?
でも、写真より、実際に見ていただいたほうが・・・ね。
皆様のご来店、お待ちしております(商売上手♡)


そして、今日からは料理教室が始まります。
本日7/24(水)は昼、夜クラスともに満席ですが、
明日のお昼はあと若干のお席ご用意できますので、
興味ある方はぜひ(^^)
よろしくお願いします。

そして、気づけばバンケットは7周年を迎えます。
日頃の感謝を込めた、毎年恒例の周年ディナー、ご用意してます!
詳細は近日中にお知らせします。

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2013.07.18.thu

Dinner Menu du jour

アミューズ・前菜・魚料理・肉料理・デザート

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2013.07.18.thu

Dinner Menu dégustation

シェフ「おまかせ」のコース。
お料理とデザートで8皿前後、季節の素材をふんだんに使用したスペシャルコースです。

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2013.07.18.thu

Lunch Menu du jour

前菜・魚料理又は肉料理・デザート

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2013.07.18.thu

Lunch Menu dégustation

シェフ「おまかせ」のコース。
お料理とデザートで6皿前後、季節の素材をふんだんに使用したスペシャルコースです。

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2013.07.18.thu

school menu 8月~9月

はじめてフレンチレッスン11月
テーマ・フレンチクリスマス
11/21
①色々きのこのスープ カプチーノ仕立て
②サーモンのポワレ グルノーブル風
③しっとりと仕上げた鶏肉 クレームドコキヤージュ
*デザート付き
レッスン料 ¥8640
通常のレッスンより終了時間が遅くなる場合があります。

はじめてフレンチレッスン12月
テーマ・フレンチおせち
12/5
①カツオのマリネ バスク風
②簡単リエット
③トマトのファルシーのロースト

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2013.07.17.wed

バンケットオリジナルトリュフバター

バンケット トリュフバター

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2013.07.17.wed

本格フレンチ教室

シェフが教える、お家で作れる本格フレンチ教室。詳細はこちら

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2013.07.16.tue

バンケットのデリカテッセン

レストランの味をご家庭で
テイクアウト オードブル

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2013.07.14.sun

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店先フリーマーケット、あすあさって!

明日、7/15(月)・16(火)の2日間、am11:00~バンケットの店先で
フリーマーケットを開催します。
お店で使用していたお皿や照明その他いろいろ、
シェフがフランスにいた頃に集めた雑貨など。

思い入れのあるものばかりで、名残り惜しさもあったりしますが、
この先、嫁ぎーの先で、大切に使っていただけると嬉しいです(^^)


7/19(金)のバンケット・リニューアルオープンまであと少し。
オープン後のご予約もたくさんいただいております。merci!
(7/20(土)のランチは満席です)
料理教室も絶賛受付中です。

チームバンケット、やってみます!頑張っていきます!
みなさま、今後もどうぞよろしくお願いいたします。

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2013.07.06.sat

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バンケットのフリーマーケット開催中

只今バンケットは、リニューアルオープンに向け、
改装工事の真っ最中です。(7/18まで休業しています)
オープンから約7年、
私もシェフも大好きだった空間、
お客様からも、「この空気、好きだったよ~」と言われ、
とても嬉しくて、とても切なくなったり。
あ、やっぱりリニューアルやめま~す!なんてな(笑)

これは、終わりの始まり。
バンケットは前へススムのだ。

フェイスブック内では、お店で使っていたものをフリーマーケットのように
いろいろとお売りしていたのですが、
そういえば、フェイスブックをやられていない方、見ていない方
もいるなっ!と今更気づきました。ごめんなさい(>_<)
これからは、こちらのブログにも紹介していきますね。

↑の写真のライト、オープンの頃使っていたものです。
北欧のヤコブセンデザインのヤマギワのライトです。
おひとつ¥6000です。木のぬくもりがとても優しいライトです。
ちなみにどうでもいい情報ですが、我が家でもダイニングで使っています♡

ご希望の方は
フェイスブック内のメッセージ、またはお店へお電話ください。011-562-1221

そして、工事も落ち着く7/16あたりに、お店の前でゆる~く、フリーマーケットをやろうかな
と考えています。みなさま、よろしければ、ぜひ。

リニューアル前の最後の営業の日。
圭ちゃんが来たので、たまには3人で撮ってみました。

オープンから数年は、今思うと恐ろしいくらいの仕事を、この3人でこなしていました。
3人がいたから、本気で頑張ってくれたから、今のバンケットがあります。
この3人には私、足を向けて寝れない!ノムちゃんにはちゃんとどの方角に住んでるか
確認して、私は毎日寝ています(笑)今度圭ちゃんにも聞かなきゃ。



でも、みんなやっぱり大人になったな~と思います。
バンケットというレストランも、も少し、成長したいなって思っています。

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