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2013.08.26.mon

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今週の料理教室、空席あります!

今週も料理教室開催しますよ~。
お教えする料理内容は、以下の3品です。
Lesson3
①クスクスと夏野菜のサラダ仕立て オレンジの香り
②生ハムと北海道産チーズを詰めた豚肉のパネ
③ミネラルウォーターのジュレとマンゴーのクーリー バニラアイス添え

8/28(水)昼クラス、あとお一人様お席ご用意できます。
8/28(水)夜クラス、あと2名様お席ご用意できます。満席となりました。
8/29(木)昼クラスは満席となっております。merci!

おうちで実践できるプロの技を学びませんか?

シェフのデモ後のみなさまでのお食事の際には、グラスワインも
ご用意してますよ♡
ここだけの話ですが、レストラン営業の時よりちょっぴりお安く提供しています♡
お料理とワインのマリアージュも学べます!(その時の先生はソムリエゲンキくんで・笑)

みなさまのご参加、お待ちしております(^^)

Banquet education !


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2013.08.24.sat

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7周年記念ディナー 今月末まで

おかげさまでバンケットも7周年。記念のディナーコースも
たくさんのお客様にお楽しみいただいております。
7周年記念ディナーコース ¥7700 8月末までのご用意です。
みなさまのご来店、お待ちしております!

ムニュ・ナナナナ(menu 7700)のメイン料理のオマール海老。
フランスの★★★ミッシェル・ゲラールのスペシャリテです。
幸平さんは氏のレストランで、魚部門のシェフでしたので
このオマール海老の料理は相当な思い入れがあるようです。

だって、やっぱり、何度食べても、ほんとスゴイです、この料理。
香り、味わい、質感。こんな料理を考えたムッシュは、凄すぎます。

そんなムッシュのレストランを上がる時、プーマのジャージを着て
あいさつに行ったうちの幸平さんも凄すぎます。
(若さゆえ・・・って若いからってなんでも許されると思うなよ!)

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2013.08.01.thu

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週末はフレンチレストランです

リニューアル後のバンケットは、水(昼・夜)木(昼)は料理教室を開催、
木曜ディナーから金・土・日はレストランとしての営業をしています。

7周年特別ディナーコースもおかげさまでたくさんのお客様にご利用いただいて
おります。8月末までのご用意です。
みなさまのご来店、お待ちしております(^^)


料理教室、9月のメニューをアップしました!
みなさまのご参加、おまちしております。
ご予約はお申込みフォームからお願いします。

(9/18~26のlesson5ですが、今年もオータムフェスト、シェフズキッチンに
 参加させていただくため、その準備等でお休みをいただくクラスもございます。)



九州に住むゲンキくんのお母さんが北海道旅行に来ているのですが、
千歳に着くなり、

涼しいわねぇ~

って言ったそうな。

あ、暑いですよね最近。
私なんて、あせもとかできちゃってますけど。

ゲンキくん。今年の北国の冬、耐えることができるだろうか。
もし逃亡した時はみなさまご協力お願いします。
一斉捜査!
おい、ゲンキ!

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