blog
Category
Archives

2015.02.28.sat

img

トリュフバターを使ったお料理

バンケットのトリュフバターを使ったお料理のレシピです。
ぜひご家庭でお試しください!

白菜と豚肉の重ね蒸し・トリュフバター風味
<材料 直径18㎝の鍋一台分>
白菜 1/4個
豚バラスライス 200~300g
水 少量
トリュフバター 適量
醤油 適量

①白菜の葉を一枚づつばらし、豚肉と交互に挟んでいく。

DSC_0411
② ①を鍋の高さに合わせ切り、鍋にぎゅうぎゅうに並べる。


DSC_0413
③水を少量加え、フタをして中火~弱火で白菜が柔らかくなるまで火にかける。


DSC_0423
④出来上がった③に醤油を適量回しかけ、トリュフバターをたっぷりとのせて完成!


page top

2015.02.28.sat

トリュフバターレシピ

DSC_0423
白菜と豚肉の重ね蒸し・トリュフバター風味

<材料 直径18㎝の鍋一台分>
白菜 1/4個
豚バラスライス 200~300g
水 少量
トリュフバター 適量
醤油 適量

①白菜の葉を一枚づつばらし、豚肉と交互に挟んでいく。

DSC_0411
② ①を鍋の高さに合わせ切り、鍋にぎゅうぎゅうに並べる。


DSC_0413
③水を適量加え、フタをして中火~弱火で白菜が柔らかくなるまで火にかける。


DSC_0423
④出来上がった③に醤油を適量回しかけ、トリュフバターをたっぷりとのせて完成!

過去のレシピを見る
トリュフバター入りウフ・ブルイエ
秋鮭のホイル焼き・トリュフバター風味

page top