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2021.05.09.sun

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まん延防止等重点措置

まん延防止等重点措置の適用を受け、5/12(水)~5/31(月)の期間、終日お酒の提供ができません。ディナーの閉店時間は20時です。
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますがご理解を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

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2021.05.06.thu

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【再・営業時間変更のお知らせ】

いつもbanquetをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
札幌市の再度の時短要請に伴い、ディナータイムの営業時間を下記の通りに変更いたします。
期間:5月6日木曜日より5月11日火曜日まで。
ディナータイム:17:00開店、酒類の提供は19時まで。20時閉店。
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますがご理解を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

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2021.04.26.mon

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営業時間変更のお知らせ



いつもbanquetをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

札幌市の営業時短要請に伴い、ディナータイムのラストオーダー、閉店時間を下記の通りに変更いたします。
・期間 4月27日〜5月11日まで
・ディナータイム 17:30時開店、酒類の提供は20時まで。21時閉店(ラストオーダー19:00)
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけいたしますがご理解を賜りますよう何卒お願い申し上げます。

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2020.05.26.tue

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営業再開のお知らせ

いつもbanquetをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

新型コロナウイルスの感染拡大防止のため臨時休業しておりましたが、

6/3(水)ランチタイムより、予防対策に努めながら営業を再開いたします。

 


テイクアウトオードブルも継続してご用意いたしますので、ご予約お待ちしております。

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2020.05.09.sat

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臨時休業のお知らせ

いつもbanquetをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

banquetは、新型コロナウイルス感染症の緊急事態宣言の延長を受け、

急ではございますが5/7より当面の間、レストラン営業を臨時休業とし、

テイクアウトオードブルのみの営業とさせていただきます。


オードブル2名様用 ¥10000(税抜)
オードブル4名様用 ¥20000(税抜)

レストランの営業再開のお知らせは、こちらのホームページと

フェイスブックにてお知らせさせていただきます。

皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますがご理解を賜りますよう、

何卒お願い申し上げます。

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2020.04.24.fri

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今後の営業予定

レストラン営業は、ランチ・ディナーともに2組限定にて

営業しております。(月・火曜定休)

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため

4/25(土)~5/6(水)の期間、酒類の提供を

19:00までとさせていただきます。

感染症の状況により、行政からの要請期間が

延長になった場合は期間を延長いたします。

ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。

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2020.03.03.tue

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通常営業しています&オードブル販売しています

本日は定休日です。

明日からは通常通りレストランの営業です。
みなさまがゆったりと、笑顔でお食事をお楽しみいただけるよう、いつも通りに丁寧に仕事をします。
ご来店お待ちしております。


オードブルも販売しております。
2名様用¥10000(税別)
4名様用¥20000(税別)
・前日までの要予約・店頭でのお渡し

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2020.02.15.sat

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スタッフ募集

只今バンケットではスタッフを募集しております。
①キッチンスタッフ(スーシェフ候補)
②サーヴィススタッフ
③アルバイトスタッフ
私達が求める人材は
仕事に対する意欲がある方、何事にも実直な方。体力のある方。
男女問わず募集しています。
小さなお店なのでお客様との距離も近く働き甲斐のあるお店です。
スキルアップしたい方にピッタリのお店!
一緒にお店を盛り上げて行きましょう。
独立希望者大歓迎です。
当店歴代のスタッフ数名の方が独立を果たし活躍しています。
給与その他詳細は面談の上。前職の経験等考慮致します。
興味ございましたらぜひご連絡ください。
011-562-1221 若杉まで
よろしくお願いします。

雇用形態 正社員 月給18万~ アルバイト 時給900円~
応募資格 経験のある方優遇いたします
休日 月曜定休 + 月1回
   夏季休暇 年末年始休暇あり
待遇 交通費支給 昇給あり 制服貸与 社会保険完備
 

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2019.08.17.sat

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リニューアルオープン

しばらくの間、店内改装工事&夏のお休みをいただいておりました。
先日無事にリニューアルオープンし、装い新たに楽しく
営業しております。新しいbanquetにぜひいらしてください。
ご予約お待ちしております。
011-562-1221

ランチ12:00-L.O13:30
¥6000 ¥10000(消費税、サービス料10%別)

ディナー18:00-L.O21:00

¥12000 ¥18000(消費税、サービス料10%別)

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2019.07.05.fri

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リニューアルのお知らせ

日頃よりフレンチレストラン バンケットをご愛顧いただき、
誠にありがとうございます。

バンケットは店内改装工事のため、下記の期間、
営業をお休みさせていただきます。
大変ご不便をおかけしますが、何卒ご了承いただけますよう
お願い申し上げます。

■改装期間:2019年7月29日(月) – 8月8日(木)
■リニューアルオープン:2019年8月9日(金)ディナーより

また、リニューアルオープンの8/9(金)より、
ランチ・ディナー共に価格を変更させていただきます。


■新価格 ランチ・6000円、10000円(消費税、サービス料10%別)
    ディナー・12000円、18000円(消費税、サービス料10%別)


今後はランチ・ディナー共に、
二組限定の営業とさせていただきます。(予約制)
今まで以上に一組一組のお客様に、心を込めた料理をご用意し、
上質な時間を提供できるよう努めて参ります。
皆様のご来店、ご予約を心よりお待ちしております。
オーナーシェフ
若杉 幸平

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2019.01.27.sun

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スタッフ募集

只今バンケットではスタッフを募集しております。
①キッチンスタッフ(スーシェフ候補)
②サーヴィススタッフ
③アルバイトスタッフ
私達が求める人材は
仕事に対する意欲がある方、何事にも実直な方。体力のある方。
男女問わず募集しています。
小さなお店なのでお客様との距離も近く働き甲斐のあるお店です。
スキルアップしたい方にピッタリのお店!
一緒にお店を盛り上げて行きましょう。
独立希望者大歓迎です。
当店歴代のスタッフ数名の方が独立を果たし活躍しています。
給与その他詳細は面談の上。前職の経験等考慮致します。
興味ございましたらぜひご連絡ください。
011-562-1221 若杉まで
よろしくお願いします。

雇用形態 正社員 月給18万~ アルバイト 時給835円~
応募資格 経験のある方優遇いたします
休日 月曜定休 + 月1回
   夏季休暇 年末年始休暇あり
待遇 交通費支給 昇給あり 制服貸与 社会保険完備

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2018.11.26.mon

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2018クリスマススペシャルコースのご案内

2018/12/21(金)~12/25(火)の期間、
クリスマススペシャルコースをご用意いたします。
年に一度のクリスマスにふさわしい、とびきり贅沢で
おいしいお料理をご用意いたします。
どうぞbanquetで素敵な時間をお過ごしください。
クリスマススペシャルディナー ¥15000(税、サ別)
アンチョビバターを挟んだチーズのサブレ

江別産赤パプリカのババロワ

毛がに 柑橘

本日のお魚料理・1

本日のお魚料理・2

むかわ産エゾ鹿のビスク フランス産フォアグラのポワレ

十勝牛フィレ肉の炭焼き

新潟産梨・ルレクチェのデセール

ピスタチオのマカロン

サブレ・ショコラ

コーヒーまたは紅茶

18:00~21:00の間でご都合のよい時間にご予約ください。
期間中は上記のディナーコースの他、¥10000(税、サ別)のコースも ご用意いたします。


クリスマススペシャルランチコース ¥8000(税別)
アンチョビバターを挟んだチーズのサブレ

江別産赤パプリカのババロワ

毛ガ二 柑橘

本日のお魚料理

むかわ産エゾ鹿のビスク フランス産フォアグラのポワレ

十勝牛ホホ肉の赤ワイン煮

新潟産梨・ルレクチェのデセール

ピスタチオのマカロン

コーヒーまたは紅茶
12:00~13:30の間でご都合のよい時間にご予約ください。
期間中は、上記ランチコースの他に¥4500(税別)のコースも
ご用意いたします。

・仕入れの状況により、若干メニューが変更する場合があります。
・アレルギーのある食材などございましたら、ご予約の際に
お伝えください。
ご予約・お問い合わせ
011-562-1221

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2018.06.02.sat

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6月・7月の営業予定

6月
6/4(月)・5(日)定休日

6/6(水)終日料理教室
6/7(木)昼のみ料理教室
6/8(金)ランチ満席・ディナー貸切営業

6/11(月)・12(火)定休日

6/13(水)終日料理教室
6/14(木)昼のみ料理教室

6/18(月)・19(火)定休日

6/20(水)終日料理教室

6/25(月)・26(火)定休日

7月
7/2(月)・3(火)定休日

7/4(水)終日料理教室
7/5(木)昼のみ料理教室

7/9(月)・10(火)定休日

7/11(水)終日料理教室
7/12(木)昼のみ料理教室

7/16(月)祝日営業
7/17(火)定休日

7/23(月)・24(火)定休日

7/28(土)~7/31(火)夏季休業

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2018.02.08.thu

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2月・3月の営業予定

2月
2/5(月)・6(火)定休日

2/7(水)終日料理教室
2/8(木)昼のみ料理教室

2/12(月・祝)祝日営業
2/13(火)定休日

2/19(月)・20(火)定休日

2/21(水)終日料理教室
2/22(木)昼のみ料理教室

2/26(月)・27(火)定休日

3月
3/5(月)・6(火)定休日

3/7(水)終日料理教室
3/8(木)昼のみ料理教室

3/12(月)・13(火)定休日

3/14(水)終日料理教室
3/15(木)昼のみ料理教室

3/19(月)・20(火)定休日

3/26(月)・27(火)定休日

*料理教室開催時はレストラン営業はお休み

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2018.01.30.tue

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団体様、貸切予約、パーティ、個室

banquetでは10名様以上、¥8000コース(税・サ別)で
貸切のご予約を承っております。
最大23名様まで可能。
フリードリンクのプランもご用意いたします。
詳しくはお電話にてお問い合わせください。




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個室もご用意しております。
大切な記念日のお食事や、ビジネスでの会食などに
ぜひご利用ください。
2名様から最大6名様までご利用可能。

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2017.11.30.thu

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12月・1月の営業予定

12月・1月の営業予定
12/4(月)定休日
12/5(火)ランチ休・ディナー営業

12/11(月)定休日
12/12(火)ランチ休・ディナー営業

12/18(月)定休日
12/19(火)ランチ休・ディナー営業

12/22(金)~25(月)クリスマス・スペシャルコースをご用意

12/26(火)・27(水)ランチ休・ディナー営業

12/28(水)~2018/1/5(金)休

2018/1/6(土)ランチより2018年の営業スタート

1/8(月)祝日営業(ランチ・ディナー)
1/9(火)定休日

1/15(月)・16(火)定休日

1/22(月)・23(火)定休日

1/27(土)~1/30(火)休

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2017.11.11.sat

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2017クリスマス限定商品のご案内

12/20(水)~25(月)の期間に販売するテイクアウト商品の ご案内です。

①プーレ・ロティ(ローストチキン) 1羽¥4500(税別)
12/24(日)お渡し分は予約完売。
丸鶏1羽を使用し、ムネの部分には、鶏とマッシュルームのファルスを
詰めています。おなかにはバゲットを詰めてます。
お肉の下には、ジャガイモもたっぷり置いてオーブンで焼き上げます。
チキンと一緒に、肉汁をすったバゲットと、じゃがいももご一緒に。

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②特製オードブル(2名様用)¥18000(税別)写真はイメージです
12/24(日)お渡し分は予約完売
豪華な食材をふんだんに使ったシェフ特製オードブル。
レストランの味をご家庭で。*一日2台限定

 

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③白イチジクのクグロフ 1個¥1600(税別)
欧州ではクリスマスの定番、クグロフ。山のカタチがなんともキュートです
赤ワインでマリネしたイチジクのフルーティさと食感の楽しさ、
バターたっぷりのリッチな風味をお楽しみいただけます。

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④バンケット特製トリュフバター 1個¥1600(税別)
(こちらはクリスマス限定ではなく、通年ご用意しております)
トリュフの香りが豊かに香るトリュフバター。
クリスマスの食卓がより一層華やぎます!

①ローストチキン②特製オードブル③白イチジクのクグロフ
販売期間 12/20(水)~12/25(月) *要予約
数に限りがございます。
ご予約受付締切日 12/16(土)*予定数に達し次第受付は終了させていただきます

店頭でのお渡しとなります。 お渡し時間は、15:00~18:00の間でお願いします。

④トリュフバター
当店、またはチーズの店コンテさんにて販売しております。

ご予約・お問い合わせ
011-562-1221

クリスマススペシャルコースのご予約も承り中です。

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2017.11.03.fri

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11月・12月の営業予定

11月の営業予定
11/6(月)・7(火) 定休日

11/13(月)・14(火) 定休日

11/8(水)終日料理教室

11/9(木)昼のみ料理教室

11/13(月)・14(火) 定休日

11/15(水)終日料理教室

11/16(木)昼のみ料理教室

11/20(月)・21(火) 定休日

11/27(月)・28(火) 定休日

12月の営業予定
12/4(月)・5(火) 定休日

12/11(月)・12(火) 定休日

12/18(月)・19(火) 定休日

12/22(金)~25(月)クリスマス・スペシャルコースをご用意

12/26(火)・27(火)ランチ休み・ディナー営業

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2017.10.27.fri

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秋ですね

2018banquetのおせち料理は予約完売しました。
どうもありがとうございます!
みなさまに喜んでいただけるよう、
ひとつひとつ丁寧に心を込めておつくります。

最近急に寒くなってきましたが、
秋らしい食材が揃い、シェフの腕が鳴っています。

江別の赤ピーマンを使い、赤ピーマンのヴァヴァロワも
ご用意しています。

エゾ鹿もこれからの時期、どんどんおいしくなります。

島牧からは天然のきのこも。

寒くなるとやはり赤ワインが恋しくなります。
ブルゴーニュ、強化強化!

みなさまのご来店、お待ちしております。

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2017.10.01.sun

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2018 banquetのおせち料理のご案内

厳選された豪華な食材をふんだんに使用した
バンケットオリジナルのフレンチおせちのご案内です。
彩り鮮やかに、おいしく、ひとつひとつ丁寧にお作りします。

素晴らしい一年の始まりをお洒落に華やかに迎えてみませんか?

2018バンケットのおせち
menu
一の重
・彩りお野菜のバーニャカウダー
・フランス産ひな鶏のコンフィ
・和牛フィレ肉のステーキ
・オマール海老のロティ
・アワビのヴァプール
・フランス・バイヨンヌ産生ハム、スペイン産チョリソー
・道産チーズ

二の重
・鶏白レバーのムース・ポルト酒のジュレ
・ジャガイモと道産ブルーチーズのドフィノワ
・フランス産鴨とフォアグラのメンチカツ
・バンケット特製トリュフバター
・サーモンのマリネ、イクラ、柚子
・車海老のロティ
・カリフラワーのムースとズワイガニ キャビア
・和牛ホホ肉のアルザス風
・天然真鯛のポワレと南仏野菜のラタトゥイユ

三の重
・フランス産フォアグラのテリーヌ
・キッシュ
・季節のお野菜のピクルス
・アンチョビバターを挟んだチーズのサブレ
・特製ガトー
・マカロン2種

ホタテとトリュフの炊き込みごはん
アトリエ・タブリエのパン
杉屋コーヒー(おせちスペシャルブレンド)

*仕入れの状況により内容が若干変更する場合があります。

2018バンケットのおせち(4人前)
¥35000(税込)
40個限定
12/31(日)11:00~14:00 当店にてお渡し
(配達は出来かねますのでご了承ください)

*ご注文後のキャンセルは承っておりません。ご了承願います。

数に限りがありますので、お早目のご予約をお待ちしております!
ご予約は店頭またはお電話にて承ります。
011-562-1221

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