2010.07.25.sun

スープカレー　試作中

毎日忙しい中、ちゃんとスープカレーの試作もしていますよ！
上の写真は、「道産スペアリブの煮込みと旬の彩りお野菜のカレー」の試作。
(当日は、もっとたっぷり新鮮野菜が入りますので、ご安心を！）



スペアリブは、柔らか～く煮込んだものに、スモークの香りをつけて、それをロティします。
手間かかってます。でも、フランス料理は手間がかかるものですから。(←えらそう)



これ、美味しいですよ！イマドキの言い方では「ヤバイ」っていうんでしょうか。
いや、ホントに美味しいです。